Se tem um Q a mais de bons negócios, tem o Q de Qualimax

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MOUSSE MORANGO QUALIMAX

Uma boa sobremesa é sempre um diferencial em qualquer estabelecimento. Mousse ajuda a aumentar o ticket médio. Sobremesa prática e rápida de se fazer, não gera custos adicionais nem mão de obra especializada. É extremamente lucrativa, com margens que podem chegar a 200%

  • Oferece padronização a receita
  • Consistência leve e aerada
  • Pode ser congelada
  • Baixo valor clórico por porção
  • Versatilidade de uso
  • Permite toque do chef

Sabores:

Ingredientes

Açúcar, base aerante (gordura vegetal, leite em pó desnatado, sólidos de glicose de milho, emulsificantes mono e
diglicerídeos de ácidos graxos e ésteres de ácidos graxos com propileno glicol, estabilizante difosfato tetrassódico),
maltodextrina, amido modificado, gelatina, gordura vegetal, sal, acidulantes ácido fumárico e ácido cítrico, espessante
goma guar, aromatizante e corantes artificiais amarelo tartrazina e amarelo crepúsculo. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Modo de preparo

Adicione o conteúdo da embalagem em 1,25 litros de leite integral gelado (10°C a 15°C). Bata na velocidade máxima da batedeira planetária por 8-12 minutos (o tempo de batimento dependerá da potência do equipamento utilizado).
Porcione em copos de sobremesa e leve à geladeira por no mínimo 5 horas antes de servir.
Utilize também como recheio de bolos, tortas, pavês e éclairs.

Rendimento

até 40 porções de 100ml

Informação Nutricional

Quantidade por porção %VD (*)
Valor energético 145kcal = 609kJ 7%
Carboidratos 30g 10%
Proteínas 1,8g 2%
Gorduras totais 1,9g 3%
Gorduras saturadas 1,7g 8%
Gorduras trans 0g ***
Fibra alimentar 0g 0%
Sódio 37mg 1%

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser
maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) Quantidade suficiente para preparar 120g.
(***) VD não estabelecido.

Food Service

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