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Molho Bechamel Qualimax

Base para criação de outros molhos, versátil e possibilita criação e o toque final do profissional.
Grande economia de tempo no preparo e reduz o custo da receita.

Pode ser utilizado para o preparo de patês e outros tipos de molho, como mostarda, curry, ervas, champignon, parisiense, carbonara, entre outros.

Indicado para acompanhar massas, carnes, aves, peixes ou legumes.
Ideal para gratinados
Grande economia de tempo no preparo.
Redução de custo de receita.
Padronização de sabor, textura e cor.
Pode ser congelados.
Alto rendimento e excelente custo-benefício.

Ingredientes

Maltodextrina, farinha de trigo enriquecida com ferro e ácido fólico, amido modificado, gordura vegetal hidrogenada, sal, cebola, condimento preparado de cebola, pimenta branca, realçador de sabor glutamato monossódico, aromatizante e antiumectante dióxido de silício. CONTÉM DERIVADOS DE TRIGO E SOJA. PODE CONTER AVEIA, CENTEIO E CEVADA. CONTÉM GLÚTEN..

Modo de preparo

Em uma panela, dissolva o conteúdo da embalagem em 4 litros de leite frio. Leve ao fogo, mexendo sempre até fervura. Abaixe o fogo e cozinhe durante 3 minutos, mexendo sempre.
Para 1 litro de molho:
Dissolver 100 g (5 colheres de sopa cheias) do produto em 1 litro de leite frio e seguir o modo de preparo acima.

Rendimento

4 Litros

Informação Nutricional

Quantidade por porção %VD (*)
Informação nutricional 2g do pó ( 2 colheres de sopa do produto preparado)
Valor energético 8kcal = 32kJ 0%
Carboidratos 1,4g 0%
Proteínas 0g 0%
Gorduras totais 0g 0%
Gorduras saturadas 0g 0%
Gorduras trans 0g 0%
Fibra alimentar 0g 0%
Sódio 77mg 5%

(*) % Valores Diários de referência com base em uma dieta de 2.000kcal ou 8400kJ. Seus valores diários podem ser
maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas.
(**) VD não estabelecido.

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