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Rocambole de Carne Moída

Ingredientes

Massa:

  • 750 kg Acém (magro) moído
  • 1/2 Maço Salsa picada
  • 65 gr Creme de cebola Qualimax
  • 5 Colheres de sopa de Azeite

Recheio e Cobertura:

  • 120 gr Peito de peru
  • 150 gr Mussarela

MODO DE PREPARO

Massa:
Em um recipiente, coloque a carne moída, adicione o envelope de Creme de Cebola Qualimax, a salsa picada e o azeite.
Mexa até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
Montagem:
Em uma superfície abra um pedaço de papel filme suficiente para colocar a massa de carne preparada.
Em seguida, abra a massa com o auxilio de um rolo, deixando-a de preferencia fina. Recheie com o peito de peru e a mussarela.
Com o auxilio do papel filme enrole a massa de carne, retirando-o no final do processo.
Coloque em uma assadeira e cubra com papel alumínio. Leve para assar em forno médio a 180º C por aproximadamente 20 minutos.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 250ºC e asse até dourar.
Corte e sirva quente.

RENDIMENTO

10 porções de 100 gr

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Atualmente são três unidades fabris dedicadas a desenvolver e produzir com responsabilidade para atender seus clientes no Brasil e no exterior. Toda dedicação e vontade de oferecer o melhor fizeram da Liotécnica uma empresa sólida, com atuação em 6 unidades de negócio distintas. Para maior agilidade e foco em resultados, ela está dividida em 2 grandes blocos: B2B com foco em clientes industriais e B2C com foco em consumidores.

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