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Cookie Diet Cacau em Pó 100%

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de manteiga sem sal em temperatura ambiente (120 g)
  • 4 colheres (sopa) de adoçante culinário Forno e Fogão Sucralose (4 g)
  • 1 colher (café) de essência de baunilha (2 ml)
  • 2 ovos
  • ¾ xícara (chá) de farinha de trigo (100 g)
  • 2 ½ colheres (sopa) de Cacau em Pó Qualimax (15 g)
  • 2 colheres (sopa) de nozes picadas (25 g)
  • 5 colheres (sopa) de uva-passa branca (60 g)

MODO DE PREPARO

Preparo:
Em uma tigela, misture a manteiga com a sucralose. Adicione a essência de baunilha e os ovos. Misture mais e reserve.
Em outra tigela, peneire a farinha e o cacau. Junte as nozes e uva-passa, misturando bem. Aos poucos, vá adicionando ao creme de manteiga, mexendo bem até obter uma massa* homogênea e levemente consistente.
Divida a massa em bolinhas de 40 g (1 colher de sopa bem cheia). Disponha em uma assadeira untada e coberta com papel-manteiga e, com a ajuda de uma colher, pressione levemente a superfície do cookie, para que fique achatado**. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até que fiquem levemente dourados (cerca de 15 minutos). Retire do forno, passe os cookies para uma grade e deixe descansar até esfriar por completo.
Tempo de Preparo: 30 minutos

RENDIMENTO

Rendimento: 10 unidades

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Atualmente são três unidades fabris dedicadas a desenvolver e produzir com responsabilidade para atender seus clientes no Brasil e no exterior. Toda dedicação e vontade de oferecer o melhor fizeram da Liotécnica uma empresa sólida, com atuação em 6 unidades de negócio distintas. Para maior agilidade e foco em resultados, ela está dividida em 2 grandes blocos: B2B com foco em clientes industriais e B2C com foco em consumidores.

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