Ingredientes

Sal, amido (Bacillus thirungiensis, Agrobacterium tumefaciens), papaína, gordura vegetal, cebola, alho, pimenta
vermelha, cúrcuma, realçador de sabor glutamato monossódico e acidulante ácido cítrico e antioxidantes BHT (INS 321)
e BHA (INS 320). NÃO CONTÉM GLÚTEN. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADO DE SOJA.

Modo de preparo

Temperar a carne em bife, cubo ou em peça com o Amaciante de Carnes com Tempero Qualimax. Pode ser utilizado
no preparo de carnes que serão congeladas. Para 500g de carne em bife deixar em repouso por 15 minutos, para 500g
de carne em cubos por 1h30 minutos e para 500g de carne em peça de 3 a 4 horas. Não deixar em repouso por mais
tempo do que o indicado, para evitar o rompimento das fibras. Para facilitar a penetração do produto em peças grandes,
pode-se perfurar a carne com um garfo.

Rendimento

Tempera 24kg de carne