Ingredientes

Açúcar, maltodextrina, base aerante (gordura vegetal, leite em pó desnatado, sólidos de glicose de milho, emulsificantes mono e diglicerídeos de ácidos graxos e ésteres de ácidos graxos com propileno glicol e estabilizante difosfato tetrassódico), amido modificado, gelatina, gordura vegetal, sal, aromatizante, acidulantes ácido fumárico e ácido cítrico, espessante goma guar, corante sintético idêntico ao natural beta-caroteno e corante natural cúrcuma. ALÉRGICOS: CONTÉM DERIVADOS DE LEITE E SOJA. CONTÉM LACTOSE. NÃO CONTÉM GLÚTEN.

Modo de preparo

Adicione o conteúdo da embalagem em 1,25 litros de leite integral gelado (10°C a 15°C). Bata na velocidade máxima da batedeira planetária por 8-12 minutos (o tempo de batimento dependerá da potência do equipamento utilizado). Porcione em copos de sobremesa e leve à geladeira por no mínimo 5 horas antes de servir.
Para obter a mousse em ponto de corte em tortas geladas, utilize 950 mL de leite gelado para o conteúdo desta embalagem (510 g), prepare conforme descrito acima.

DICAS:
– Para batedeira planetária de até 4 litros, prepare apenas metade do conteúdo da embalagem (255 g) por vez, para obter melhor rendimento.

– Para porções individuais, utilize manga de confeiteiro e porcione logo após o batimento, para que a mousse se mantenha leve e aerada.

Para obter consistência mais cremosa e menos aerada, faça o preparo no liquidificador.

Rendimento

até 40 porções de 100ml